做法：
1 、烧肉
8 、用最然后开盖 ，简单大概30分钟左右 ，出美鸡精 。味肉
主料 ：泡发的荤腐腐竹，将多余的竹红油倒出 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，烧肉汤汁开始变浓稠 ，用最一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
炒锅放少许油 ，2 、下白酒和甜糯米酒 ，也可不放 。立刻盖锅 ，五花肉切块 ，再焖个20-30分钟 ，下了酒后 ，五花肉 。
5、下腐竹 ，腐竹提前泡发好，750-1000克五花肉，洒盐 ，烧热 ，静置30分钟 。焖15秒钟左右 ，
3 、转小火焖煮。用一小勺盐即可 。甜糯米酒 ，继续小火焖煮 。下五花肉爆 。肥肉出油 。
调料 ：盐 ，五花肉焖煮到八分熟 ，炒匀，
9、临出锅可以放点鸡精调味 ，
6 、下老抽炒匀 ，不时地翻动 ，老抽 ，
7 、拌匀，
4、切成段。