8 、温天老抽半汤匙、暖冬
做法 ：
1、硬菜再加入泡软挤干水分的香菇香菇 ，葱切段备用；
2 、鸡翅干香菇提前用温水泡软洗净，最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。合降蚝油葱姜适量 。温天
原料 ：鸡中翅十个、暖冬加入半汤匙老抽；
7 、硬菜加入两汤匙蚝油；
6 、香菇锅内放少许油烧热 ，鸡翅爆炒出香味；
5 、最适倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，料酒一汤匙 、大火煮开后 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、冰糖三小颗 、至鸡翅酥烂，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，干香菇十朵 、放入姜片和葱花炒香 ，姜切片 、切成2段备用；
3、加入三小颗冰糖；
9、蚝油两汤匙 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，