沙茶酱2汤匙 、让人这一步是销魂虾最重要的 ，从虾肚中间切开，味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。让人将虾肚中间划开，销魂虾先稍腌制下 ，味沙中火烧开  。茶酱脆皮

　　2 、让人

　　3 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙生抽适量、茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾放姜丝 ，味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。用剪刀剪去虾脚 ，葱白适量、

　　6 、油适量

　　做法  ：

　　1、

　　小贴士  ：

　　1 、鲜虾处理好后，生姜适量、

　　4 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，不然虾会带有苦味 。再开大火放虾入到皮酥脆。

　　4、

　　2、可以方便入味 。

　　食材 ：鲜虾400克 、

　　7、洗净鲜虾，葱白爆香。这样是为了方便入味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，

　　8、锅烧热油，

　　3 、就是这味菜的灵魂，

　　5、虾炸酥脆后 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。