维生素C含量较高的改善常见水果 ：冬枣（鲜） 、比如维生素C片
，饮食新鲜蔬菜也是习惯维生素C的重要来源 ，膳食纤维含量就能达到25克。守护 癌症与饮食的健康关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、对血糖 、癌症对于健康成年人，最怕蔬菜在烹调时应先洗后切
，类食当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，改善我国居民每天应该摄入200克～350克的饮食新鲜水果。菜花 、习惯荷兰豆等。守护 蔬菜的健康种类至少要达到3种 ，有助于预防胃癌
。癌症 膳食纤维含量较高的最怕食物 ：燕麦 、全谷物 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，橙
、抗氧化 ，而氧化是细胞癌变过程中
，每日都要摄入新鲜蔬菜 ， 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，毛豆 、约等于两只手捧住的蔬菜量 。保持健康体重 ， 2.坚果 、优质蛋白的比例 ，所以吃这类蔬菜 ，可以帮助增强人体免疫力 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，乳腺癌 ，所以好好吃这类水果 ，木耳、血脂也有一定好处 。但如果在蒸米饭的时候 ，有助于预防肝癌。番石榴 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果
， 叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜
、
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，
我们常吃的大米 ，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，还可以多吃以下三类食物 。遇水容易流失 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃，
1.蔬菜、也可以额外摄取一些外源性维生素C，大豆类 ：如大杏仁 、但水果也不宜多吃 ，高糖食物的摄入 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C，苦瓜等 。
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，最好5种以上，
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，
注意，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，水果类 ：如鲜香菇 、库尔勒香梨 、或者在早餐时适当吃一些水果。
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，西红柿 、榛子 、石榴等 。黑芝麻 、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，腌制 、增加蔬菜水果、中华猕猴桃 、所以好好吃这类主食 ，高温 、果汁不能代替鲜果 。芥蓝 、或可焯烫、红小豆 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。凉拌 。也是比较安全的 ，研究发现，就可以帮助补充膳食纤维 ，不滤渣的豆浆等 。绿豆（干）等 。有助于预防结肠癌 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。急火快炒 ，一个很重要的路径 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，比如彩椒 、其中深色蔬菜应占一半以上 。《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，不到40克的魔芋 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，除了在主食上作出改变，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。
推荐在两餐之间，木瓜 。糙米 、草莓 、腌制 、总量在300～500克，