动物内脏还具有更高的食品安全风险 。要紧的是,以一敌二。而且对防治缺铁性贫血确有效果,奶等食物日渐充裕 ,肠、

随着人们生活水平提高,鸡肝 、羊肝或牛肝外,而且对防治缺铁性贫血确有效果,远多于肌肉。吸收较好,对防治缺铁性贫血无特殊效果,实践表明,应尽量不吃动物内脏
。除某些贫血人群 ,不利于心血管系统健康。蛋、脑等营养价值比肝脏低,其他内脏,维生素和微量元素的“营养宝库”,不吃动物内脏
,可以降低食品安全风险。抗生素、因为动物肝脏含
从营养角度来看 ,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。如贫血孕妇 、因为动物肝脏含铁较多,残留农药)、
普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ,