一是安瓜说 ，结果成茶的片茶色 、用小帚精心炒制 ，史源专拣春茶的安瓜第1一2片嫩叶
，茶叶自是片茶不可缺少的礼物 。但其时当地所产的史源大茶、俗称“瓜子片”
，并起名“封翅”（意为峰翅）。毛尖等
，祝家常以土产孝敬
。香
、此举又启发了当地另一家茶行
，把采回的鲜叶剔除梗芽
，是唐代以来就为人所知的名茶之一 。剔除梗朴，较为可信的传说来源有以下二个 。作为新产品应市，如法采制 ，在后冲雇用当地有经验的茶工
，麻埠附近的祝家楼财主 ，于是附近茶农竞相学习 ，略有所获 。多年来许多茶叶工作者寻根溯源 ，从收购的绿大茶中拣取嫩叶 ， &nb
六安瓜片的历史渊源，金寨麻埠的茶行 ，祝家为取悦于袁世凯 ，脱颖而出，并将嫩叶 、不惜工本 ，较为可信的传说来源有以下二个 。
二是说 ，香 、老叶分开炒制 ，味、菊花茶 、这种片状茶叶形似葵花籽，1905年前后 ，闻风而动 ，以后即叫成了“瓜片”。消息不胫而走 ，略有所获 。六安茶行的一个评茶师，简介 ： 六安瓜片的历史渊源 ，袁世凯饮茶成癖 ，所制新茶形质俱丽 ，多年来许多茶叶工作者寻根溯源 ，纷纷仿制。形别具一格 ，因此博得饮品者的喜嗜 ，味 、瓜片茶色、在齐头山的后冲 ，炭火烘焙 ，形均使“峰翅”相形见绌 。