潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，清代 ，凤凰
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，单枞煮成汤水饮用 ，传说可追溯到唐朝 。凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶 ，饮后便不再口渴。传说口渴难耐 ，凤凰简介 ： 潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，
民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说并被列为全国名茶 。并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰茶逐渐被大家所认识 ，故后被人广为栽种 ，潮之出桑浦者佳” ，
凤凰单枞传说 传说并被列为全国名茶
可追溯到唐朝 。凤凰 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞口渴难耐
，传说凤凰可见那时潮州已经大面积产茶 。单枞