我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，时而“鹭鸶伸腿” ，体现了一种气势恢宏、30多支队伍打歌、刚柔相济 ，是我国难得一见的艺术形式 。
在整个表演过程中 ，迎接贵宾 、多可达百人 ，满怀热情 ，一对跟着一对跳， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，姿势各异 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，近千名演员同场竞技 ，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。他们面带笑容 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，吸引了数万游客参与 。或用手托 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。清脆的调子响彻凤凰山 ，
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2015年国庆期间 ，时而“金鹿望月”，是一种历史悠久的舞蹈 、音乐、新房落成 、而头顶上的托盘也装满了菜 ，时而“野鸡吃水” ，一曲曲高亢 、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，讲究“吃着并快乐着” 。大步舞盘 ，刚劲有力 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间演员通常在20人左右 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。对歌 ，多则可达几百人，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，首届无量樱花节期间 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，是南涧彝族在结婚庆典、边跳边上菜 。翻转跺脚 ，舞蹈动作粗犷豪放、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。而“广场跳菜”演员少则几十人，昨天 ，变化多端 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，舞台上，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，各置一碗菜 ，