6、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，蒜末 、笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝
13 、鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、健康香醋一勺 、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝
4、鱼香肉丝
主料：猪肉丝、健康
笋炒勾个薄芡 。肉丝9、鱼香肉丝
12、健康肉丝炒上色后 ，笋炒放入青笋丝和木耳丝 。倒入剩下的水淀粉 ，一点儿味精 ，温油 ，姜蒜末 ，淋入蚝油一勺 。快速翻炒几下 。木耳
配料： 姜末 、
14 、青笋 、葱蒜、一起翻炒 。下入肉丝 。锅内热油 ，炒出来口感更滑嫩 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺、青笋切丝、转大火 ，
8 、半勺白糖翻炒 。盐（酌情添加） 、也剁碎切末 。
10 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，上浆 。大部分材料集体照 。
5 、小火炒出香味 。
2 、
11 、快速滑炒 。泡椒是自己家做的 ，
7 、
3 、再放入泡椒末 。能保持肉丝的水分 ，淋入一勺香醋 ，蚝油一勺 、炒匀后即可装盘 。一点儿味精 、