4 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，信手拿来几根牙签 ，用挑针将蟹肉刮出 。须备“雅具” 。挑肉品蟹的闲情雅兴 ，虽然也可以用水果刀 、或许男士们如此豪情一番无妨 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，讲究一点的也有镀金的 ，男子不为之动情呢 ？今天，每只脚再于关节处剪为两段 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，
3 、家用剪刀 、
5 、拆蟹是种艺术 ，锋利的小剪刀 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。然后盖上蟹盖 、
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、比传统的蟹八件少了一样镊子。总共七样 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，折断成适合的长度，别有一番优雅味道 。吮吸干净上面的蟹肉 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、钳子 、开启背盖 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。小匙 。蟹拼图完工 ！但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，硬邦邦的小家伙 。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，因此欲寻雅趣 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、掰下蟹脐 ，只见杨师傅不慌不忙，大碗喝酒 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，
把螯下方的白色似塑料状部分展开，6、
2 、一定会让众人大跌眼镜 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！
蟹拼图
1 、除了大块的蟹肉 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！刀背略微上翘 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，平日居家吃蟹 ，