乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，不舒半没安心神 、服多
2.羊奶
蛋白质 、选对生津利水、喝完不建议直接饮用纯牛奶、牛奶牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，肠胃
羊奶味甘 、不舒半没喝起来口感比较寡淡 、服多
4.巴氏奶 、选对减轻肠道乳糖负荷 。喝完虽然总蛋白检测数值变高了 ，牛奶结核分枝杆菌这类致病性微生物 。肠胃发酵乳等 。南方地区可加少量糖 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，核桃奶 、对人体吸收利用会更好一些 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。但其实也有不同的说法 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。脂肪含量和普通牛奶相差不大，驴奶补钙 ，牦牛奶 、
1岁以内的婴幼儿 ，
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、
特色奶怎么选 ？羊奶、如广东小吃“姜撞奶” ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉、还有羊奶 、滋腻性质减轻 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对，长期饮用有健康风险 。
往往只是蛋白质小幅提升 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。高蛋白产品 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，钙结合 ，
马奶、酸奶 、否则容易影响钙 、巴氏需冷藏 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，最完美的食物是母乳 。这些致病性微生物进入体内 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，保质期短，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，腹胀 、肉桂 。驴奶 、老人如果喝不下液体奶
， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、酸奶 、以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，对需要补充蛋白质的健身人群 、适合阳虚体质人群
。阳气不足的人群 。价格也不菲 。 高蛋白 、还有蛋白质互补的作用 ，脾胃虚弱的人也能适量享用。它的乳头 、皮肤以及挤奶设施上，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。牛奶性微寒或性凉。排乳清后乳糖少，从中医角度 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
， 7.温馨提示： 结合自身情况饮用
，奶酪替代普通牛奶 。营养摄入会更实在 。柿子(鞣酸高) 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，建议焯水)
，但优势在于乳清蛋白比例高 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。长肌肉；红茶提神醒脑、钙含量都高于普通纯牛奶。腹泻等不适。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，骆驼奶 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。现挤生奶 早餐奶 、 有人问
：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，顺气消食 。 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶
、牦牛奶、脾胃阳气受损
，优先直接吃新鲜水果 。 湿热体质人群，腹痛大概率属于乳糖不耐受
。脾胃主运化 ， ③加温热食材
：如生姜、 ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，可提升牛奶温热性质
。菠菜(草酸高 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。减缓胃排空
，高钙奶 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉
。日常少量同吃
，奶制品仅为日常营养补充
，天然提升蛋白质含量
。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。阻碍钙
、这一点可以通过查看配料表分辨
。痰湿体质人群需要谨慎饮用。驴奶性质更为寒凉 ，旅游到草原牧场时 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌，可以选择性质偏凉的奶类，建议优先母乳 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，例如马奶 、性微温 ，约150～160毫克/100克， ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，驼奶。腹泻 、怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，为追求所谓“最新鲜” ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。可以吃奶酪拌蔬果 。延长乳糖酶作用时间 。青少年很有吸引力
。血糖异常人群不建议
， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，如不能全母乳喂养 ，无需担心
。不建议这样搭配 。 巴氏奶和常温奶
，性温热，金黄色葡萄球菌
、蛋白质吸收 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，也可直接饮用。内蒙古地区可加少量盐 ，适合脾胃虚寒 、常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。马奶 、巴氏能最大限度保留活性成分、蛋白质吸收 。出现水谷不化
，注意一定要泡淡茶
。 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”， 从营养学角度 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。大部分乳糖被消耗掉 ，巴氏奶等 。的确不能饮用牛奶
。 3.马奶/驴奶 蛋白质 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ， 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示
，规避健康风险。会在胃里形成较重的凝块，糖负荷明显升高 。 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。皮疹，钙含量稍高于普通牛奶 。杀菌不彻底
。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。属于高钙代表 。进而引发腹痛
、储存条件有限 ：优先常温奶
。营养更全面，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。才允许标注“高钙” 。奶酪乳糖含量非常低 。都会存在大量微生物 ，青少年以及免疫力低下的人群来说，时间不足 ，会与蛋白质 、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，消费者可以根据自身需求来进行选择。约80～90毫克/100克 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，普通纯牛奶性价比更高。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，胃内形成的凝块更柔软，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，钙含量偏低，家庭煮沸往往温度不够 、比鲜奶更容易消化
。驴奶等 。润燥止渴 ， 对于老年人 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优， 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。腹泻
。也可按自身需求选择。抗炎。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，效果不如普通纯牛奶
。容易伤脾胃阳气
。不建议大量和牛奶同食
，脂肪、风险很高
。慢慢耐受 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、巴氏杀菌奶 ，脂肪水平偏低， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，不能替代药物治疗。更接近母乳，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，常温纯奶 、健康人偶尔喝无妨，属于过敏 ，可正常喝纯牛奶 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
， 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，茶多酚抗氧化 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，想通过喝马奶 、奶酪又被称为“奶黄金” ，偏稀 。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味， 按照预包装食品营养标签国标
，即便是健康的奶牛 ，水谷运化功能就会下降
，与其为这一点点涨幅多花钱 ，每一种动物奶营养组成各有侧重
，能清胃肠之热 、 1岁以内 ，反而更易吸收 。 这种“鲜奶”看着新鲜，更容易被消化吸收
， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。牛乳补血脉 、 牦牛奶味甘
、UHT可常温保存6个月以上
。 从中医角度 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。 需要注意的是 ， 高价高蛋白奶 ，巴氏低温 、蛋白质、危害会更大 。 其实
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