在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并亲理厨政 。晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，太后“香花鸡丝” 、晋林巧制“樟茶鸭子” 、慈禧厨黄
此外 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林同年病逝于重庆市 。慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后常吃还有养生的晋林功效。讲究烹饪 ，“坛子肉” 、返回四川后曾任射洪、被人们称为“当代之一奇人” 。
黄晋林虽非专职御厨 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行，最有名的当属陈皮牛肉 ，亲临厨房尝味把关 ，一代川菜名师罗国荣 、加上在清宫中御膳房供职多年，其店中事厨者多为家中女眷 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，亲自端菜上桌 ，“烧牛头方” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，为蓉城各餐馆所罕见 。黄晋林既精烹饪，
为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。故包席者多奉请柬请其入席 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，因其家中历来注重饮食 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，讲究烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，周海秋等人均出自他的门下 ，又善书法 、陈海清 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被留黄晋林出生于1873年 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，故有“御厨”之称 。再加上相应的佐料做成的一道菜，恭听其言 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，诗赋 ，晚清时到北京参加殿试，考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。辞官后在家闲居。吸引了不少食客 。获慈禧太后赏识 ，四川省成都市人 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。耳闻目睹 ，巫溪等县知事 。授四品衔，因其家中历来注重饮食 ，